Si bien hay muchas cosas lindas en la vida, en la mía, hay dos placeres que no pueden ni quiero que falten: comer, pero rico (de ahí surge este blog) y viajar (seguramente mi próximo blog).
Como tuve la suerte de viajar de nuevo (a NY) voy a concentrar mis dos placeres en este post.
Mis amigos se ríen porque para que les recomiende un rico lugarcito a dónde ir, pregunta obligada,“¿Qué tenés ganas de comer?”. Si querés una buena pasta, seguramente te recomiende Salgado, una rica limonada en Mark´s o un restaurante de comida mexicana, Mole.
Aquí, mis tips gastronómicos neoyorkinos. ¿Qué y dónde comer? ¡NO fallan!
Una a cookie: La de
Levain Bakery en el Upper West Side, que por cierto es muy lindo para caminar la zona. ¿Qué tiene de particular? Es realmente enorme, con los chips de chocolate en un estado ideal, melted (derretidos). Además, bien logrado el balance entre lo blando y lo crocante. En 167 West 74th St y Amsterdam Ave.
Una feria: Smorgasburg. Del estilo del típico mercado de pulgas, pero en este caso de comida, diferentes puestitos en un predio a la vera del East River. Llueva o salga el sol, sucede todos los fines de semana en 27 N. 6th St. (entre Kent Ave. y el East River). Un almuerzo al paso para todos los gustos.
Un budín de limón: El de
Sarabeth’s Bakery. Este rico lugarcito se caracteriza por sus famosos brunchs, pero imperdible el descubrimiento de su panadería adentro del Chelsea Market. Status súper húmedo, bien conseguido el sabor a limón natural y liviano. En 75 Ninth Avenue (15th Street).
Un cupcake: Del progenitor de la moda de las madalenas con sombreritos de colores,
Sprinkles tiene uno de banana con frosting de chocolate amargo que recomiendo no perdérselo. La cadena de cupcakes de los famos de Beverly hills, también en NY. 780 lexington Av entre la 60th & 61st streets.
Un brunch: Peter’s. Una
experiencia casual y casera en pleno barrio canchero de Williamsburg.
Donde diferentes grupos étnicos eligieron vivir, ahora, los jóvenes
artistas y bohemios lo usan de parada. En un 168 Bedford Ave (entre la
7th St & 8th St). Sólo los fines de semana y si está lindo,
prohibido no comer en las mesitas de afuera. Después, a dar un paseo por
Bedford, la avenida principal.
Un macaron: El clásico de chocolate en
La maison de chocolat. A simple vista parecen un mini alfajor, pero sólo alcanza con probarlos para darse cuenta que lejos de eso están. Otro dulce fetiche de la pastelería moderna, son crocantes por fuera y cremosas por dentro. A base de polvo de almendras y rellenos con cremas, ganaches o mousses. Los mejores, en 30 Rockefeller Center.
Una hamburguesa gourmet: Corner bistró. Si bien para comerse una hamburgues
a en cualquier parte de USA sólo hace falta mirar alrededor a ver dónde hay un lugar de comidas rápidas, este lugarcito vale la pena buscarlo especialmente. En el corazón del West Greenwich Village, se trata de un sucucho con aspecto bohemio en su exterior y un interior al más puro estilo bar americano de la primera mitad del siglo pasado. Frecuentado mayoritariamente por neoyorquinos, si pasan seguramente no entrarían, pero créanme que vale la pena sentarse para sentirse local por un rato y de paso, comerse una hamburguesa, de esas geniales. Queda en 331 West 4th Street.
Un brownie: Mezcla de caramelo con chocolate y blanda consistencia, como para mí tiene que ser el brownie, son los de
Fat witch Bakery.
Si te asomás, seguro los den de probar al lado de la caja y si llegás
alrededor de las 17h liquidan la mercadería. ¿Por qué? Todo siempre
fresco y del mismo día. En 75 Ninth Avenue (15th Street).
Un mercado: Eataly . Juego de palabras entre comer –eat- e Italia –Italy-, este mercado gastronómico se compone de productos íntegramente italianos en pleno Manhattan. Todo de primerísima calidad bajo su lema “Eat better, live better today” (comer mejor, vivir mejor hoy!) el chef Mario Batali inauguró en 2010 este espacio gourmet de 4600 metros cuadrados que, en pleno NY, reúne los mejores productos italianos para llevar o para comer ahí mismo. En 200 5th Ave y 23rd Street.
Bueno, si pasan por NY … ¡Ya saben!
Paula de Bee My Chef, preparó unos riquísimos muffins de zarzamora y chocolate blanco. Ella vive en tigre y las zarzamoras ¡son de su propia huerta! Confieso no llevarme muy bien con los frutos rojos, pero me animé y sorprendieron. Estaban deliciosos, importante el detalle del choco blanco.
Inés, de Impalpables, eligió a las cerezas como las protagonistas de su receta. Preparó unos cuadraditos de mandarina y cereza. Pero esta receta no fue la única en asistir a la cita, ya que la mía (budín de banana con chips de chocolate, ¡es de ella!). Con Ine somos ex compañeras de trabajo y se extrañan esas mañanas en las que “sobró” algo en su casa y trae para convidar ¡ñam!
Con decoración hogareña, el lugar es bien cálido y su vajilla es clásica y toda diferente.
Si querés pescado, preguntá qué hay. Con el objetivo de tener todo siempre fresco, aclaran en su carta que preguntes qué se pescó ese día. 
Una a cookie: La de Levain Bakery en el Upper West Side, que por cierto es muy lindo para caminar la zona. ¿Qué tiene de particular? Es realmente enorme, con los chips de chocolate en un estado ideal, melted (derretidos). Además, bien logrado el balance entre lo blando y lo crocante. En 167 West 74th St y Amsterdam Ave.
Baraka es un restaurante bistró, mezcla de cocina de autor y deli. Donde la buena onda de los mozos se percata en el ambiente, se sirven platos como ensalada de quinoa + zanahoria y calabaza caramelizada con espinaca, cilantro y tomates cherry ($34), sándwich de salmón gravlax que viene con un triangulito de yapa ($44), quesadilla de pollo, apenas picante, con guacamole ($36) o ñoquis de papa integrales con champiñón y estregón ($38). Para el postre, cheescake de chocolate blanco sobre almendras y miel ($28).
Cocina: De abuelas y amigos. Para comer rico y en cantidad. Siempre atentos con la opción vegetariana!
Con el objetivo de trasladarte hacia el mar báltico sin moverte del Río de la Plata, la propuesta culinaria de este Rico Lugarcito es del norte europeo.
Con la idea de crear un living para amigos surge El Ramón. De la mano de Anita Holjevac, diseñadora de indumentaria y dueña de este Rico Lugarcito, quien está atenta a cada detalle.
Donde ajustan la carta a la época del año, el finde pasado pintaron los sándwiches:
Variedad de mini sándwiches: de lomito y criolla –detalle de pan tostado-, de vitel toné y de jamón crudo, tomates secos y rúcula.
¿Qué más tienen en su carta? ¡De todo! Carnes, pastas, pizzas, ensaladas, sándwiches, tablas y más.
En el marco de un clima agradable, luminoso y con una decoración moderna ofrecieron una degustación de delicatesen entre dulces y salados, todo rico, como siempre.
Aunque, la Africana es la vedette de la casa, gracias a la combinación de bizcochuelo de chocolate semi-amargo, salsa de chocolate y dulce de leche con cobertura de chocolate, esta torta es la más codiciada por sus clientes.
